Gen Z Serbu Bisnis Coffee Shop, Tren Baru Wirausaha Anak Muda

Cafe kini bukan sekedar tempat minum kopi, tetapi sudah menjadi bagian dari gaya hidup Generasi Z. Dengan daya beli yang terus meningkat, Gen Z menjadi salah satu penggerak utama berkembangnya bisnis cafe di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Survei McKinsey menunjukkan bahwa daya beli Gen Z di Amerika Serikat mencapai 150 miliar dolar AS, dengan konsumsi kopi dua kali lebih tinggi dibanding peminum kopi berusia di atas 60 tahun. Tren ini juga terjadi di Indonesia dan Singapura, yang memiliki persentase Gen Z cukup besar.

Hal ini menjadi peluang besar bagi pelaku bisnis makanan dan minuman, khususnya cafe, untuk menghadirkan produk berkualitas. Terlebih lagi, kopi Indonesia dikenal memiliki cita rasa yang unik karena dipengaruhi oleh jenis tanah dan iklim di setiap daerah.

Mulai dari Kammari, Kopi Gayo, Mandailing, Toraja, Bajawa, hingga Kopi Bali, masing-masing menghadirkan karakter rasa khas — dari aroma cokelat, jeruk, bunga, hingga sentuhan kayu manis.

Di tengah berbagai tantangan industri makanan dan minuman akibat pandemi, inovasi dan adaptasi menjadi kunci agar bisnis cafe tetap berkembang dan mampu menangkap peluang besar dari generasi muda.(vir)
  • Share this post
Berita Terkait